Грядет Чистый четверг, когда хозяйки, встав пораньше, затевают выпечку пасхальных куличей. Дело это, надо сказать, непростое, растянутое во времени и заставляющее беспокоиться: а подойдет ли опара и поднимутся, в итоге “пасочки”.

Если вы из тех, кому дрожжевое опарное тесто кажется слишком сложным или просто четверг, когда пекут куличи, для вас рабочий день – возьмите на вооружение приведенный нами рецепт быстрых бездрожжевых кексов: испеченные в “пасхальных” небольших бумажных формах и украшенные соответствующим образом, они будут ничуть не хуже выпеченных из классического теста на опаре, а временные затраты будут несоизмеримо меньше. Это будет очень кстати, если вы решите заняться выпечкой в и так загроможденную предпраздничными хлопотами субботу.

Итак, для теста вам понадобятся: Читать далее