RU UK

Быстрый и простой “тирамису”

0

14.07.19 11:08

Десерты на тему итальянского “тирамису” – излюбленное лакомство как для детей, так и для взрослых. Однако, для классического тортика нужны два особых компонента – печенье савоярди и сыр маскарпоне, которые есть не всегда и не везде, и это не повод отказываться от вкусного угощения. Мы поделимся способом приготовления варианта “тирамису”, в котором все-таки можно заменить ингредиенты на доступные, при этом легко и быстро собрав нежные пирожные… в стакане.

Понадобятся: бисквитный готовый корж или же измельченное в крошку бисквитное печенье, сыр маскарпоне (250 гр) или по 125 г жирного творожка (от 18%) и сливок (не менее 33%), какао сухое 4 ст л, чашечка сваренного кофе, мороженное -пломбир 450 г, ром или коньяк к кофе, если готовите для взрослых. 

Творог разминаем или протираем через сито и  взбиваем со сливками миксером до пышно массы – это то, чем мы заменяем маскарпоне.

Маскарпоне или творожную массу, что есть, взбиваем с подтаявшим до мягкости мороженым, делим массу пополам и в одну часть высыпаем какао.

Стаканом вырезаем кружочки из бисквита, из расчета 2 на один стакан десерта, каждый кусочек на секунду обмакиваем в кофе. Выкладываем на дно стакана кружок, на него мажем белый крем, полторы ложки, аккуратно выкладываем туда же, соблюдая слои, коричневый крем и снова смоченный корж. Повторяем еще раз слои. Стаканы закутываем пленкой и убираем на холод на 3 часа. При подаче посыпаем какао, тертым шоколадом и орехами.

Если коржей нет, а есть бисквитное печенье – измельчаем его скалкой в крупную крошку. Собираем десерт так: всыпаем в стакан крошку, слоем 1,5 см, аккуратно поливаем ложечкой кофе с ромом, сверху по очереди 2 слоя крема, наносим бережно, чтобы не смешать с крошкой.

Также:  На МихоМайдане в разгаре укрепление баррикад

Если десерт готовится для детей – алкоголь не добавляем, а кофе заменяем на сваренный какао.

Поделиться:

Популярное