RU UK

“Что-нибудь” к чаю из “ничего”

0

04.05.19 20:35

Кому не знакома ситуация, когда и в вазочке с конфетами пусто, и печеньки закончились, хочется чего-то сладкого, а в магазин идти – нет.

Вот рецепт-выручалочка, который поможет организовать быстрый десерт при самом минимуме исходных продуктов, а при некоторых дополнениях такой и гостям подать не стыдно.

Итак, нам надо сахар, яблоко, пару ложек молока и кусочек масла. На сухой сковороде на медленном огне распускаем сливочное масло, туда бросаем 2-3 столовые ложки сахара, ждем, когда расплавится и немного приобретет золотистый цвет, аккуратно добавляем молоко.

В эту сковороду высыпаем предварительно нарезанное кусочками яблоко и аккуратно помешиваем так, чтоб яблоко припустилось и обвалялось в полученной карамельной массе и выключаем. Посыпаем корицей или ванилью, что больше любите.

Далее, нам нужна основа из теста. Вообще, подойдет любое тонко раскатанное тесто, если не лень возиться, хоть пресное, хоть кефирное, хоть слоеное или дрожжевое, это если у вас завалялось в холодильнике в остатке. Экспресс-вариант – берем вырезанный круг из тонкого лаваша. Кладем его в качестве основы на противень, сверху аккуратно выкладываем яблоко в карамели и буквально 3-5 минут выпекаем в разогретой духовке, чтобы лаваш стал золотистым и хрустящим.

Если есть слоеное тесто – его раскатываем и выпекаем до полуготовности. Достаем из духовки и накладываем сверху яблочную начинку и допекаем.

Если есть мороженое – выкладываем на тарелку рядом с кусочком нашего десерта шарик мороженого или ложечку густых сливок, украшаем ягодами, можно из варенья.

Интересно также подать наше яблочное “быстро-чудо” с карамелизированными в сахаре кружочками апельсинов в кожуре, а мороженое посыпать ореховой или миндальной крошкой, немного каленой на сухой сковороде, это уже, скорее, “банкетный” вариант простого и незатейливого десерта.

Также:  Соблюдают ли одесские нардепы традиции Крещения Господня?

Поделиться:

Популярное