RU UK

Домашний пломбир в шоколаде

0

12.07.19 11:15

Жарким летом практически ни единого дня не обходится без порции ледяного мороженого. И что бы там не говорили производители, уверяя в полнейшей натуральности продукта,  без стабилизаторов, консервантов и ароматизаторов дело не обходится. Но, согласитесь, по крайней мере, детей хочется кормить совершенно безопасным и органическим продуктом.

Мы предлагаем воспользоваться несложным рецептом домашнего пломбира и приготовить самостоятельно вкусное и натуральное лакомство. Понадобятся: 250 мл сгущенного молока, 300 мл жирных сливок (от 25 % жирности), 1 плитка молочного шоколада. Наполнители – фрукты и орехи – по желанию.

Сливки взбиваем миксером до пышности, они должны увеличиться по объему вдвое. Постепенно, тонкой струйкой, добавляем во взбиваемую массу сгущенку, ее можно брать меньше указанного количества, если мороженое уже покажется вам достаточно сладким. Заготовка готова. 

Далее поступаем следующим образом: можем ввести в нашу массу кусочки любых фруктов и шоколада и заморозить, переложив в судок с плотной крышкой. А можем сделать порционное, в шоколаде. 

Для этого берем бумажные стаканчики, наливаем в них понемногу растопленного шоколада и распределяем по дну и стенкам, наклоняя стаканчик в разные стороны. Должен остаться тонкий шоколадный слой, излишек сливаем в миску.

Все подготовленные стаканчики с шоколадом на стенках замораживаем 10 минут и затем наполняем пломбирной массой, не забыв вставить деревянные палочки. Отправляем мороженное в морозилку не менее, чем на 6 часов. По истечении указанного времени аккуратно надрезаем бумажный стаканчик и достаем наш домашний пломбир в шоколаде.

Также:  У каждого своя: что значит любовь для каждого знака зодиака?

Поделиться:

Популярное