RU UK

Как определить наличие пальмового масла в молочных продуктах

0

02.07.19 19:20

Пальмовое масло – тугоплавкий жир, позволяющий производителям удешевить стоимость продукции, однако, по мнению многих медиков, с сомнительной пользой для здоровья.

Не утихают споры о пагубных последствиях употребления пальмового масла и для сосудов, и для ЖКТ, но, тем не менее, растительного “пластилина” в продукта, потребляемых ежедневно, меньше не становится.

Мы собрали советы, как самостоятельно определить наличие пальмового масла в содержимом вашего холодильника. 1. Творог и сметана: если при комнатной температуре оставить лежать творог или сметану на блюдце и они покроются желтой корочкой – следами окисления, но при этом  без изменения вкуса и запаха, то, скорее всего, продукты содержат пальмовое масло. У натуральных начнет проявляться характерная кислинка.

2. Натуральное мороженое будет таять, становясь мягче и сохраняя форму. Мороженое с пальмовым жиром тает дольше, превращаясь в полупрозрачную жидкость.

3. Сыр с добавлением растительного жира имеет характерный мыльный привкус. Кроме того, такой сыр слишком упругий, резиновый при разжевывании. Без упаковки такой сыр быстро трескается. На солнцепеке натуральный сыр размягчается, а пальмовый продукт – напротив, уплотняет консистенцию, проявляя себя выступившими капельками.

4. Ненатуральное сливочное масло  вязнет на зубах и оставляет жирный налет на языке. Настоящее мягко и быстро тает во рту. При комнатной температуре на столе фальсификат будет оставаться достаточно твердым. На сковороде натуральное масло растает, оставив белые хлопья на поверхности, содержащее растительный жир расплавится в однородный жир.

Также:  Джулия Робертс считает, что детей нужно воспитывать в строгости

Поделиться:

Популярное