RU UK

Как сварить малиновое варенье без косточек

0

01.08.19 19:54

Нет, вероятно, таких людей, которые не любили бы малиновое варенье, но есть те, кто не любит мелкие косточки, которые в изобилии присутствуют в ягодах.

Однако существует способ приготовления малинового джема без косточек, которым мы охотно делимся.

Понадобятся:

Малина – 1 кг
Сахар – 0,5 кг
Вода – 50 мл

Малину выложить в таз для варенья, добавить воду, накрыть крышкой и варить на самом медленном огне 5 минут, малина должна распариться.

Размякшие ягоды нужно будет протереть через сито или дуршлаг с мелкой сеткой, накладывая малину и растирая ее по решету ложкой. Таким образом, все косточки останутся на сите, а вы получите чистейшее ягодное пюре.

К нему добавляем сахар и ставим варить на небольшой огонь, помешивая, 1час.

Далее, делаем тест на готовность: одну чайную ложку варенья выкладываем на тарелку и охлаждаем. Если оно загустело и не растекается – снимаем с огня и раскладываем по стерилизованным банкам. Если джем жидковат – продолжаем варить еще полчаса.

Также:  Поиски Шерли: место, куда хочется возвращаться

Поделиться:

Популярное