RU UK

Как упаковать продукты в вакуумный пакет простым способом

0

16.02.19 13:50

Вакуумная упаковка для продуктов – вещь неоценимая. Она позволяет сохранить их свежесть значительно дольше, сберегая вкус и аромат эфирных масел специй и кофе, экономит место в морозильной камере, сокращает процесс маринования мяса или рыбы до минут и даже позволяет перевозить продукты питания через границу. Но проблема одна: специальное оборудование – вакууматор, – вещь достаточно дорогая и приобрести ее по силам не всем. 

Мы поделимся простым до гениальности способом вакуумной упаковки с помощью всего лишь емкости с водой и, собственно, пакета с продуктом, имеющим герметичную застежку.

Итак, в подготовленный пакет укладываем то, что собираемся вакуумировать – нарезанные овощи, мясо, рыбу, – что угодно. Закрываем застежку не до конца, оставив несколько сантиметром открытыми, через нее и будет выходить ненужный воздух.

Далее опускаем наш пакет с едой в свободную емкость с водой максимально низко, но так, чтобы в незакрытый край не попадала вода.

Дальше – чистая физика: воздух вытесняется и выходит из пакета самостоятельно, нам остается дождаться и закрыть на этом этапе застежку окончательно очень плотно, несколько раз пройдясь по шву. Выньте пакет из воды и убедитесь, что внутри практически безвоздушное пространство. 

Также:  Секреты экстренного преображения: если в запасе меньше суток

Поделиться:

Популярное