RU UK

“Маслины” из винограда

0

26.08.19 15:44

Сейчас, когда на прилавках полно винограда, самое время приготовить  вкуснейшую закуску – маринованные ягоды “под маслины”.

Берите для этого мясистые сорта с крупными виноградинами  и плотной кожицей.

Понадобятся:

  • 0,5 кг винограда
  • 400 мл воды
  • 100  мл 5-% уксуса
  • Перец горошком черный и душистый
  • Гвоздика – несколько штук
  • Семена кориандра – 1 ч.л
  • 100 г сахара
  • 2 – 2,5 ч. ложки соли

Приготовление:

1. В воду добавить соль и сахар, уксус и специи. Маринад поставить на огонь, после закипания варить 2 минуты.

2. В банку накладываем подготовленные, перебранные ягоды, отделенные от грозди и заливаем кипящим маринадом.

3. Чтобы банка не лопнула – для отвода тепла вставляем в нее металлическую ложку, которую после убираем

4. Закрываем крышкой и после остывания убираем банки в холодильник. Через 5-7 дней “маслины” из винограда готовы.

Если хотите заготовить маринованные ягоды на зиму – банки с виноградом следует простерилизовать обычным способом.

Также:  Лайфхаки для уборки: зачем носки, перчатки и кисть для макияжа

Поделиться:

Популярное