RU UK

Ресторанный справочник Одессы: азиатское путешествие вместе с Анной Громкой

0

15.02.18 19:30

Ресторанный справочник Одессы: азиатское путешествие вместе с Анной Громкой

В наше время появляется все больше ресторанов, кафе, лаундж баров и каждый со своей тематикой. Для того, чтобы не запутаться в таком разнообразии, мы взяли интервью у одесского блогера Анны Громкой (@edaukraine).

-Анна, расскажите, пожалуйста, почему именно фудблогер? Откуда пришла такая идея?

– Не поверите, мы до сих пор вспоминаем это с улыбкой. Помните, у каждой девочки в детстве был дневник? Так вот, такой дневник у мне был, там ещё анкета была и в разделе хобби указала «кушать». Тогда мой папа спросил, знаю ли я что такое «хобби»? На что я ответила, конечно, хобби – это то, что люди любят делать больше всего. Собственно так и родилась идея создания блога, из-за любви поесть.

-Сколько лет вы ведете ваш блог?

– В марте этого года будет 4 года.

-У вас 16,5 тысяч подписчиков, как вам это удалось?

-Каждый день я бываю в заведениях, проблема только когда начала есть и не успела сфотографировать подачу, а так публикации регулярные и смотря на количество лайков и комментариев нравятся людям. А это значит, что делюсь полезной информацией.

– С какой темы начнем наше путешествие?

-Давайте, начнем с азиатской кухни?

Устроим себе небольшое путешествие в Азию? Для этого не нужно собирать чемоданы и даже садится в самолет. В нашей родной Одессе есть множество ресторанов азиатской кухни, что может передать культуру сильнее, чем кухня этой страны?
Японская кухня была настоящим модным бумом среди ресторанов пару лет назад – все кому не лень добавляли в основное меню японское, а еще открылось не меньше сотни доставок суши (они и по сей день открываются). Еще 10 лет назад мы не знали, что такое роллы, а сейчас у каждого второго это любимое блюдо! За вкусовыми ощущениями надо отправляться именно в японский ресторан, а не в итальянский, где следуя моде, добавили японское меню.

-Это точно, какой ресторан будет первым?

– «Ками» В приморском районе притаился небольшой ресторанчик японской кухни «Ками». Он известен одесситам по сарафанному радио. Роллы здесь большие и вкусные, а сушисты не жалеют рыбы. Рекомендую попробовать ролл с провокационным названием « Орг*зм», а еще суп Унаги – сладкий и с угрем.

-Ухты, спасибо, что ещё вкусненького есть в городе из японской кухни?

– «Кобе» . Прямо напротив Оперного театра располагается ресторан японской кухни «Кобе». Он открылся еще до начала «Японской лихорадки», в 1995 году. Ресторан по карману не каждому, зато качественно продуктов и вкусовые ощущение на высоте. Цена роллов колеблется от 180 до 450 грн. Здесь можно попробовать блюда из мраморной телятины, и блюда, приготовленные на тепане (тепан яки – это нагреваемая поверхность из нержавеющей стали, на которой великолепно удается приготовить блюдо путем быстрого обжаривания). Интерьер, как нельзя лучше передает атмосферу Японии. Здесь можно на мгновение забыть о том, что ты все еще дома, и прочувствовать японскую культуру, а еще насладиться ее вкусом…

Также:  Первый день лета - Международный день защиты детей

– А что порекомендуете по десертам?

-«IT IS Cafe». Японские пирожки, именуемые мочи, не только фотогеничны (только посмотрите на эту цветовую гамму!), но и низкокалорийные. Дело в составе – тесто делают из рисовой муки.
-Японские десерты это мечта каждой худеющей девушки, идем дальше?

– Следующий ресторан – «Хуачао» – это не просто ресторан, но и экспресс доставка блюд китайской кухни. Хуачао предлагает попробовать салат с бамбуком, салат из свиных сердец, суп с креветками и водорослями, баклажаны фри, жареный тофу, свиные уши и другие необычные блюда. Рекомендуем заказать традиционное китайское блюдо – рыбную стружку.

-Азиатская кухня славится своей остротой, у нас есть что-то подобное?

-Есть ещё один ресторан, которые я не могу не порекомендовать. Это «Деварана».

Первое, что приходит на ум при упоминании тайской кухни это острота ощущений! Если Вы любитель острого, то вам сюда.
«Деварана» – это не только ресторан, но и салон тайского массажа. Два вида тайских наслаждений в одном флаконе! Здесь стоит побывать, чтобы погрузиться в атмосферу другой культуры – до того продуман интерьер. Здесь представлена не только тайская, но и европейская, японская кухня. Вы можете попробовать четыре различных вида супов на кокосовом молоке, один из которых традиционный Том Ям, несколько блюд с добавлением карри, блюда приготовленные в кисло-сладком, устричном и кешью- соусе, и конечно рис и лапшу. Рекомендую заказать рис с креветками в ананасе – подача просто потрясающая (понравится не только Вашему желудку, но и подписчикам в инстаграм).

-А есть самый универсальный ресторан, для тех, кто хочет попробовать эту кухню впервые?

-Пожалуй, можно назвать «Mango cafe» универсальным. Он пользуется большой популярностью среди одесситов. Здесь вы можете попробовать разные виды тайской лапши, риса, тайские супы – с карри, с кокосовым молоком, с пряностями. Кроме тайской кухни ресторан предлагает насладиться японской кухней. По отзывам роллы здесь одни из лучших! В кафе царит приятный полумрак. Конечно, здесь вы найдете блюда с добавлением манго. А если идти в ресторан не хочется, можно заказать доставку на дом.

-Спасибо, большое, теперь наши читатели точно определились, куда сходить на выходные, если понадобятся острые ощущения.

Дорогие читатели, надеемся, вам понравилось наше маленькое путешествие. Куда хотите отправиться в следующий раз?

Поделиться:

Популярное