USD
28.07
28.27
EUR
33.00
33.45
Коронавирус
Коронавирус

Рулет из кабачков: быстро и вкусно

Совсем чуть-чуть и на полках супермаркетов и на рынках начнут продавать кабачки. В принципе они уже продаются, правда цена на них пока не особо приятная. К сожалению, многие избегают этот овощ, так как из него можно приготовить только три блюда: оладьи, икру, пожарить кружочками с майонезом и чесноком. Предлагаю вам еще один рецепт, чтобы дополнить коллекцию. В Инстаграм мне удалось найти видео, которое поможет наглядней продемонстрировать процесс приготовления.

«Рулет из кабачков».

Ингредиенты:

  • Кабачок – 300 г;
  • Яйца – 4 шт;
  • Соль – по вкусу;
  • Чеснок сушенный – 0,5 ч.л;
  • Паприка копченная – 1 ч.л;
  • Любимая зелень – 2 веточки;
  • Сыр – 130 г;
  • Приправы;
  • Масло для жарки.

Процесс приготовления:

В глубокую миску застелите марлю, сложенную в 4 слоя. Натрите на крупной терке туда один кабачок. Теперь соберите края в мешочек и отожмите весь сок. Переложите в глубокую посуду. Туда же добавьте 4 яйца, мелко порубленную зелень. Обязательно воспользуйтесь любимыми приправами. Я взяла копченную паприку, сушенный чеснок и морскую соль с травами. Добавьте немного сухого чеснока или используйте свежий – 1 зубчик, чайную ложку паприки копченной и соль по вкусу. Все вместе перемешайте. В общем приправы по вкусу.

Разогрейте сковороду и налейте масло. Его нужно будет добавить только в самом начале. Теперь выложите тесто, равномерно распределяя по всей сковороде. Жарьте на огне чуть меньше максимального. Когда яйцо сверху схватиться, посыпьте тертым сыром и от края начните сворачивать в рулет (на видео все хорошо показано). Но не заворачивайте до конца, оставьте небольшой кусочек. Выложите еще теста соединяя с краем. Дальше все действия повторить, пока не кончится вся масса. В самом конце добавьте оставшийся сыр, и теперь сверните рулет до конца. Закройте крышкой и держите на слабом огне 3-4 минуты.

Поверьте, это нереально вкусно, нежно и оригинально. Приятного аппетита!

https://www.instagram.com/p/B3M34eHn3BV/?utm_source=ig_web_copy_link

Посылаю лучики добра, ваша Алеся Лозовая

 

Медики получат доплаты за март в июне