USD
0.00
0.00
EUR
0.00
0.00
Коронавирус
Коронавирус

Шоколадный брауни с малиной: просто и вкусно

Брауни — это очень вкусное и нежное пирожное на основе шоколада. Брауни выпекается в виде пирога, а потом разрезается на порционные кусочки. Порадуйте себя и своих близких этим замечательным десертом.

Ингредиенты:

  • Малина свежая — 300 г
  • Шоколад чёрный — 180 г + 45 г для верха
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Сахар — 120 г + 1 ст.л. в малину
  • Яйца — 3 шт.
  • Масло сливочное — 130 г
  • Крахмал — 1 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — щепотка

Приготовление:

Для приготовления брауни нужно поломать на кусочки две плитки шоколада, сложить в сотейник. Шоколад растопить на водяной бане, размешать лопаткой и добавить мягкое сливочное масло. Всю массу перемешать до однородности.

Малину перебрать, мятые ягоды лучше не использовать. Мыть малину также не нужно, влага нам не нужна. Посыпать малину крахмалом, смешанным с сахаром.

В блендере взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. Яичную массу поместить в миску, добавить шоколадную смесь. Массу хорошо размешать до однородности.

Просеять муку с разрыхлителем и добавить в тесто. Застелить форму пергаментом. Выложить половину теста. Сверху выложить половину малины плотно друг к дружке. Покрыть малину оставшимся тестом, разровнять. Уложить на поверхности оставшуюся малину. Духовку нагреть до 180 градусов, выпекать брауни 45-50 минут до сухой спички.

Когда брауни остынет, нарезать его на порционные квадраты. Растопить половину плитки шоколада и смазать брауни сверху. Украсить свежей малиной.

Польза кофе: можно ли его пить каждый день?