RU UK

Слоеное тесто – за 10 минут!

0

28.08.19 16:44

Слоеное тесто насколько вкусно, настолько и трудоемко в приготовлении, если делать его классическим способом.

Однако, по приведенному нами рецепту, вы сможете заготовить замечательное  тесто для слоеных “язычков”, пирожков и курника, потратив всего 10 минут.

Тесто готовится просто и хранится несколько дней в холодильнике. Впрок тесто также отлично сохраняется в морозильнике.

Понадобятся:

  • сливочное масло/маргарин 200 г
  • желток 1 шт
  • сметана (ряженка или кефир) 100 мл
  • соль – щепотка
  • мука — 500 г

Приготовление:
1. Масло посечь ножом в крошку и обвалять в муке. Не перетирать, сохраняя в муке масляные кусочки.

2. Затем к маслу с мукой добавить желток и сметану.

3. Замешиваем тесто, подсыпая муку, если липнет к рукам. Вымешиваем быстро, чтобы масло не успело растаять.

4. Ставим готовое тесто охладиться в холодильник на час-два.

На что сгодиться такое экспресс-тесто?

Из него можно сделать слоенное печенье, нарезав на квадратики и смазав взбитым с сахаром белком; можно приготовить пирожки с разнообразными начинками или побаловать семью закрытым пирогом с куриным мясом.

Тесто получается мягким изнутри и хрустящим снаружи.

Также:  Сколько в действительности политики тратят денег на выборы?

Поделиться:

Популярное