USD
28.16
28.40
EUR
33.15
33.59
Коронавирус
Коронавирус

Столовый этикет: 6 ошибок, которые совершал в жизни каждый

Мы продолжаем наш образовательный проект «Этикет как инструмент успеха» и тема сегодняшней статьи – столовый этикет.

«Именно с правилами поведения за столом у большинства людей и ассоциируется слово «этикет» в целом» — говорит Дария Асташенкова, профессиональный консультант по деловому этикету, член Международной Ассоциации Профессиональных Консультантов по Этикету (IAPEC).

Поэтому мы не можем обойти стороной это важное направление в сфере этикета.

Сегодня предлагаем вашему вниманию Топ-6 самых распространённых ошибок во время трапезы с пояснением, почему именно их стоит избегать.

Возможно, когда-то и вы их совершали, но после прочтения нашей статьи точно не будете этого делать. 

Ошибка 1. Игнорирование тканевой салфетки

Английское слово napkin (салфетка) происходит от старофранцузского naperon, которое означает «маленькая скатерть». Тканевая салфетка – очень важный элемент сервировки стола. В хороших ресторанах она будет ждать вашего прихода на столе (справа от тарелки или на ней). Положите её на колени и вам не будут страшны крошки и внезапно пролитые жидкости. Тканевая салфетка примет удар на себя.

Ошибка 2. Солить или приправлять блюдо, не попробовав его

Особенно неприятно это видеть хозяйке дома. Ведь она так старалась, готовя его. Таким жестом вы показываете, что сразу же уверены в недочётах приготовления. Поэтому прежде чем начать приправлять блюдо, нужно обязательно его попробовать. А вдруг вы безнадёжно его пересолите?

 Ошибка 3. Начинать пользоваться самыми близкими приборами к тарелке

Сервировка стола – это своеобразная карта вашей будущей трапезы. От того, какие приборы лежат на столе и какие бокалы стоят, можно судить, чего ожидать от застолья. Начинать следует с самых дальних приборов от тарелки и двигаться по направлению к ней. Почему так, спросите вы? Ответ простой – дальние приборы от тарелки соответствуют блюдам, которые подадут вам первыми.

Ошибка 4. Жестикулировать с ножом или вилкой в руках

Жестикуляция грязными столовыми приборами выглядит абсолютно неэстетично. Кроме того, вы можете попросту задеть собеседника острым предметом. 

Ошибка 5. Класть ручки приборов на стол

Если вы уже начали использовать вилку или нож, они больше не должны касаться скатерти. Это касается и их ручек, которые мы так часто оставляем на столе, когда острые края находятся на тарелке. Такое положение является неправильным, так как занимает много места, а при наличии других столовых приборов — тем более является неудобным. Кроме этого, жир или соус, стекающие под углом на ручки приборов, будут очень неприятным дополнением к застолью. Чтобы избежать этих неприятностей, положите нож и вилку на тарелку зубьями и лезвием ближе к её центру под углом примерно 45 градусов.

Ошибка 6. Пользоваться зубочистками за столом

Не следует пользоваться зубочистками во время трапезы. Это нелицеприятное действо, которое может испортить аппетит окружающим. Если вы почувствовали неудобство, стоит извиниться перед присутствующими и направиться в туалетную комнату.

Ну а для вашего же удобства предлагаем посмотреть схему сервировки стола.

Её можно сохранить себе на телефон и успешно использовать, накрывая стол дома или трапезничая в кафе, точно зная, какой элемент для чего предназначен.

 

Какая погода ждет украинцев: прогноз на сегодня